Modul Praktikum Enzim Hasil Perairan

Dr Tati Nurhayati; SPi; MSi dan M Zakiyul Fikri; SPi; MSi

BookOpen AccessTerbit 2021Versi 1

Modul Praktikum Enzim Hasil Perairan

Dr Tati Nurhayati SPi MSi dan M Zakiyul Fikri SPi MSi

Koleksi Perpustakaan•PT Penerbit IPB Press•2 dilihat · 0 unduhan

RIS BibTeX EndNote CSL-JSON

Abstrak

Modul ini mencakup sistem enzim dalam produk perairan. Materi meliputi karakterisasi dan purifikasi enzim dan inhibitor katepsin, isolasi dan karakterisasi enzim dan inhibitor PPO, purifikasi dan karakterisasi enzim kolagenase, serta purifikasi dan karakterisasi enzim selulase.

Kata kunci

praktikum metodologi penelitian

Informasi bibliografis

Identifier OAI	oai:ais:library-item:6152
Jenis dokumen	Book
Bahasa	id
Koleksi	Koleksi Perpustakaan
dc.subject	praktikum metodologi penelitian
dc.publisher	PT Penerbit IPB Press
dc.type	Book
dc.rights.access	OPEN_ACCESS
dc.date.issued	2021-10-04

Versi dan riwayat publik

Versi 1Modul Praktikum Enzim Hasil Perairan2021 · oai:ais:library-item:6152

Abstrak

Kata kunci

Informasi bibliografis

Versi dan riwayat publik

Publikasi terkait